菁制美食六一儿童节的趣味吃法：30道卡通餐
加菲猫无疑是世界上最幸福的一只猫了。愤世又懒惰，整天除了做它热爱的睡觉吃饭之外，就是坐在电视机前舒服的椅子上，看它喜欢的电视节目。<br /> 这个端午节和六一节依然无法休息,接了好多活动。看来是做不成加菲猫了。什么时候也能向加菲猫一样，每天除了睡觉吃饭之外，就是坐在沙发上看电视呢…… <br /><br /><br /> 嗯，回头和帅哥商量商量，他负责上班挣钱，我在家做加菲猫！ <br /><br /><br />蛋白糖：(Royal Icing) <br /><br />原料：1个蛋白，1勺柠檬汁，200克糖粉。 <br /><br />制作：用搅蛋棒把蛋白打散（没有搅蛋棒用小勺也可以哈，大概打散即可，没有什么特别的要求），然后慢慢筛入糖粉（糖粉过筛是为了避免结粒），搅打均匀，然后加入几滴柠檬汁，调试到自己需要的浓稠程度。勾勒线条需要稠一点，大面积涂抹要调稀一点。调好后可以往里面添加食用色素，调出自己想要的颜色。然后就可以装入挤花袋中，像做奶油裱花那样来挤。也可以准备一只新的或者干净的毛笔，蘸着蛋白糖在油纸上画。先用稠一点的糖霜勾勒线条（最好把糖霜放挤花袋中挤出线条，如果用毛笔画，厚度不够。）然后就可以把糖霜稀释，添加不同食用色素，挤中间的图案。这步可以用挤花袋，也可以用毛笔。画完后的成品放置数小时或过夜，完全干硬后即可揭开油纸。一个可以吃的糖画就制作好了。 <br /><br /><br />提示：如果家里有黑色和白色巧克力，也可以融化巧克力来画哈。红色部分和黄色部分可以用果酱或者果胶来代替哈。 <br /><br /><br />操作说明：蛋白糖的操作技术难度为零。人人都可以掌握。只是注意如果在油纸上画，最好画厚一点，这样揭开油纸时才不容易破裂。如果初次尝试，建议选一些简单图案。 <br />保存：用不了的蛋白糖可以放置在密封保鲜盒中，室温存放即可。只要与空气隔绝，蛋白糖就不会变硬。通常可以放置几个星期，但建议尽快食用。其实，这种蛋白糖画的观赏价值大于食用价值，如果吃的话，也就是哄小孩子玩让他当糖吃。 <br />原文:http://blog.sina.com.cn/s/blog_4a9b56f20100d9j5.html?tj=1<br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://bbs.wz32.com/read.php?tid-175.htmlPowered by PHPWind.com</blockquote>
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