菜花炒肉片
材料：菜花200克，猪肉100克，水发黑木耳50克。 <br />调料：植物油、酱油、盐、味精、干淀粉、料酒、葱丝、姜丝、蒜片各适量。 <br />做法 <br />1、 菜花去柄，洗净，掰成小片，入沸水，捞出沥水，猪肉洗净，切片，用盐，干淀粉、料酒腌渍片刻；黑木耳洗净后，撕成小朵。 <br />2、 锅放油烧热，肉片下锅滑炒至变色捞出、沥油；油底烧热，放人姜末、葱丝爆香，加入蒜片，肉片大火急炒，放人菜花，黑木耳翻炒，加盐，酱油炒匀，放人味精调味，用水淀粉勾薄芡即可。 <br /><br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://bbs.cyxh.net/read.php?tid-7717-fpage-2.htmlPowered by PHPWind.com</blockquote>
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