有一种香味难忘怀。香椿鸡脯
香椿被称为“树上蔬菜”，味苦，性寒，富含钾、钙、胡萝卜素、维生素B、C等，以及相当丰富的多酚类抗氧化成分。有清热解毒，健胃理气，止血消炎、抗癌等功效，营养成分远高于其他蔬菜，自古有“食用香椿，不染杂病”之说。香椿树分紫香椿和绿香椿两类，紫香椿幼芽紫红色，有光泽，香味浓，纤维少，含油脂较多，绿香椿嫩芽绿色，香味稍淡，含油脂较少。但是，香椿含有硝酸盐和亚硝酸盐，最好用开水烫一下，避免亚硝酸盐中毒。<br />http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041710075551.jpg<br />原料：<br />鸡脯2块、香椿80克、鸡蛋2只、黄酒2大匙、白胡椒粉1小匙、盐1小匙、淀粉适量、五味酱适量。<br />http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200904/2009041710081538.jpg<br /><br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www.ykswj.com/read.php?tid-33034.htmlPowered by PHPWind.com</blockquote>
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