狼吞虎咽容易肥胖

蒋金阳

<br />那些进食时总是狼吞虎咽、要到有饱足感才肯停口的男女，变胖的几率比慢咀细嚼的人们高了两倍。<br /><br />　　日本大阪大学研究员矶博康及其同僚，对年纪30岁到39岁的1122名男子和2165名女子展开调查，收集他们的饮食习惯和身高体重资料做分析。<br /><br />　　矶博康小组发现，大约一半的男子和稍微过半的女子表示，他们的进食习惯是吃到感觉肚子饱胀才停口，将近半数的男子和稍微超过三分之一的女子承认，他们餐餐都是狼吞虎咽。<br /><br />　　该项研究指出，与只吃半饱的男女比较，吃到饱胀的男女肥胖几率高了一倍。那些进食时狼吞虎咽、且要有饱足感的人们，肥胖几率是只吃半饱的男女的三倍。<br /><br />　　矶博康小组在《英国医学学报》网站发表研究结果，它们指出：“这两种饮食习行为，对超重有极强的效应。”<br /><br />　　澳大利亚营养学家丹尼-威尔逊和坎贝尔对这项调查结果发表评论说：“现在更少家庭会全家人坐在一起吃饭，更多人在吃饭时不专心。人们吃‘快餐’，所有这些都是在推动加速进食……此外，人们比以往更容易获得相对廉价的食物，这些食物能量高，且装在大包装中，促使人们吃下比需要更多的分量。”<br /><br /><br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www.wl265.com/read.php?tid=31175  Powered by PHPWind.com</blockquote>