正常食用碘盐是最安全补碘方式

蒋金阳

<br /><br />    专家介绍，由于地球环境缺碘不会根本改变，因此食盐加碘必须始终坚持，依靠其他途径补碘不是最安全的选择。碘缺乏病除了常见的甲状腺肿大外，更重要的危害是造成人群智力水平低下。<br /><br />    购买碘盐要看清防伪标志，最好到正规的大型超市购买，日常使用碘盐最好罐装加盖，并放置在避光阴凉干燥处。购买碘盐一般够一个月食用就行，吃完再买。对于一些不宜补碘的人群，可到盐业部门指定地点购买非碘盐。炒菜时，将碘盐放热油里爆炒可使碘含量降低。 　<br /><br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www.miaozao.com/phpbbs/read-htm-tid-19555.html  Powered by PHPWind.com</blockquote>