清新小菜 芦笋土豆沙拉
http://www.zjol.com.cn/pic/0/02/90/78/2907833_999624.jpg 材料： 土豆300克，芦笋200克，洋葱半个，熏干80克，煮熟的鸡蛋1个，西葫芦半个，干香菇6朵<br /> 调料： 香醋40ML，蜂蜜15ML，橄榄油30ML，法香碎30克，胡椒粉3克，盐3克，柠檬汁少许，迷迭香2枝<br /> 做法： 1、芦笋去掉根部，放入沸水中焯熟，捞出后切段<br /> 2、干香菇泡发，入沸水煮熟，捞出切丝<br /> 3、熏干切成几块，入沸水焯熟，取出切丁<br /> 4、西葫芦去皮，切成几块，入沸水焯熟，取出切片<br /> 5、煮熟的鸡蛋去壳，切成小丁<br /> 6、煮熟的土豆捣成泥<br /> 7、洋葱切丝<br /> 8、所有材料放入大碗中混合<br /> 9、将所有调料混合，倒入沙拉中拌匀即可<br /> 备注： ·不喜欢橄榄油的，可以换成香油。柠檬汁、迷迭香如果没有，都可不放。<br /> ·法香＝法国香菜、洋香菜、欧芹，英文名是parsley。西餐中很常用的香料和装饰物。切碎了的法香，就叫法香碎。做西菜时撒一些在菜上，点点绿色，显得很漂亮。<br /><br />来源： 东方网综合<br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www.ykswj.com/read.php?tid=33441Powered by PHPWind.com</blockquote>
页:
[1]