吃粽子的学问

地摊传奇

不要空腹吃粽子<br /><br />　　粽子大都是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。例如一个普通的咸肉粽子，含米量约一至一碗半的饭，热量约为400～500卡路里。因此 ，专家建议，每次可以少吃一点，或者选择小一点的粽子。<br /><br />　　有些人一大早把粽子当早饭吃，这样糯米会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。此外，晚上临睡前也最好不要把粽子当夜宵。<br /><br />　　关于粽子的食用和保存方法，专家提醒，如果购买后不能冷藏，应及时食用。冷却的散装粽子买回家后，经再次烧煮后食用，尤其注意要在沸水中煮热煮透，这样才吃得安全。对于一时没有吃完的粽子，一定要及时放进冰箱冷藏，切勿长时间放在外面。一旦发现有霉变或异味，千万不要再吃。<br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www.miaozao.com/phpbbs/read.php?tid=19712&page=e&  Powered by PHPWind.com</blockquote>