织纹螺,买不得,吃不得!

蒋金阳

８月３日，邯郸市卫生监督所发布了今年第７号食品卫生安全预警公告：要求食品经营单位加强卫生管理，把好采购、加工、贮存三关，提醒公众科学加工食用食品，避免生熟食品交叉污染，勿食织纹螺等易引起中毒的食物。 <br />　　市卫生监督所建议市民，在养成良好饮食卫生习惯的同时，应注意以下事项：接触生肉、生禽等原料后 要洗净双手；不加工和食用野外采拾的蘑菇和野菜、死因不明的水产品和畜禽，不食用超过保质期限和腐败变质的食品；制作和贮存食物要生熟分开，不混用刀和案板等工具；制作凉菜原料应新鲜、卫生，刀、案板等炊具要洗烫干净，现吃现做；做好的饭菜要尽快食用，需要储存的食物尽量冷藏，但不宜长时间存放；隔夜食物、豆类食品必须蒸熟煮透，方可食用。 <br /><br />　　公告特别要求，任何餐饮单位不得采购、加工和销售织纹螺。织纹螺外形特征表现为尾部较尖，螺体细长，长约１厘米，宽约０．５厘米。织纹螺引起食物中毒的主要毒素是神经性毒素，食用后可引起头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状，潜伏期最短为５分钟，最长为４个小时。 <br /><br />　　消费者要增强自我保护意识，不购买和食用织纹螺。发现餐饮单位采购、加工和销售织纹螺的，应及时向当地卫生监督机构举报。误食织纹螺后，如发生口唇麻木等类似神经系统症状的，要立即到医院就治。   <br /><br />From: http://www.pinhd.com/bbs/read.php?tid-3613-fpage-24.html  Powered by PHPWind.com