韮菜花炒牛肉丝

地摊传奇

<br />主料：牛肉丝（我买的苏食的半成品）、韮菜花<br />辅料：生抽、料酒、蘑菇精<br />步骤：<br />1、韮菜花断生（用一小锅加水烧开后将韮菜花倒入，颜色转碧绿断生用自来水冲洗过凉后沥干）<br />2、起油锅，油温差不多高时将牛肉丝倒入快速用铲子将牛肉丝划开，以免粘连，因是半成品（有一定的调味），料酒只要一点点就行，同时加一点点生抽。<br />3、将韮菜花倒入和牛肉丝一起番炒，加点蘑菇精快速起锅，因为牛肉时间久就会老的。<br />韮菜花的鲜香牛肉的嫩滑，味道不错哦<br />From: http://www.pinhd.com/bbs/read.php?tid-4795-fpage-21.html  Powered by PHPWind.com