野菜拌面

地摊传奇

野菜拌面成品图片

昨天下午去种地

遇到一位农业老专家

也在给他的耕地提水灌溉

我赶紧咨询了一些疑惑

学到了不少农事知识

聊天之中，老人告诉我野塘边上有一种菜

比灰灰菜还好吃

让我采摘一些回去尝尝

这种野菜在老人的老家安徽叫独蒜苗子

它和灰灰菜一样喜欢生长在水岸边

呵呵～～晚上我就用它下面条了

还真是美食美味哟～

上个独蒜苗子的片子给博客上朋友们看看哈：

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野菜拌面过程图片

野菜拌面做法：<br />1、500g高筋面粉<br />2、加入230g清水<br />3、充分拌匀<br />4、揉成面团<br />5、装入保鲜袋静置20分钟<br />6、揉成光滑面团<br />7、分割出一半揉圆压扁（一半是我们夫妻量一顿的用量，呵呵）<br />8、擀成大片<br />9、折叠面片<br />10、切成合适宽度的面条<br />11、洒上散面<br />12、抖匀<br />13、装入保鲜袋备用<br />14、独蒜苗子清洗数遍后，用盐水浸泡10分钟，再次清洗干净<br />15、将野菜焯水后放入清水中拔凉，挤干水分<br />16、另起锅，下面条煮熟，捞出，放入盐、醋、蒜末、辣椒油、香油、独蒜苗子拌匀即可食用。<br /><br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://bbs.wz32.com/read.php?tid-197.html  Powered by PHPWind.com</blockquote>