春季防病可喝粥

蒋金阳

春天是百病多发的季节，不仅流行病猖獗，一些慢性病也易复发或加重。下述几种有助于预防疾病粥饮。<br />荠菜粥：先将洗净的粳米100克倒入锅内，加水煮沸，再加上新鲜的荠菜100克，同煮成粥，早、晚随量食用。<br />韭菜粥：取粳米100克、韭菜550克制法同前与用法同前。春日韭菜有辛辣助阳的功效，且有调味杀菌作用。因其性热助阳，故阴虚体质或身体长疮、伤口溃疡者不宜食用。<br />芹菜粥：将芹菜150克连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米100克同煮成粥，早、晚随量服用。春季肝阳易动，常使人肝火上升，发生头痛、眩晕、眼红等症状，故春季常吃些芹菜粥，对降低血压、减少烦躁有一定好处。春季也是小儿麻疹多发季节，若能及早发现，煮芹菜给小儿食用，能达到消疹的目的。<br />红枣粥：取红枣50克，粳米100克，同煮为<br />粥，早晚温热服食。红枣能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能虚弱者服用，对儿童的生长发育亦有益处。<br />薄荷粥：取薄荷15克，加水适量，煎煮15分钟，滤取药汁与粳米50克翥粥，待粥将成时加入冰糖适量，再煮沸即可，早、晚餐温热服食。中年人春季呜些薄荷粥，可以清心怡神，疏风散热，增进食欲，帮助消化。<br />胡萝卜粥：取胡萝卜350克，洗净切碎，加粳米100克，与水翥成粥，早、晚服食。患有皮肤粗糙和夜盲症、眼干燥症及小儿软骨症的人，食之大有裨益。但脾虚泄泻者要慎用。<br />From: http://www.lesee.com/read.php?tid=33083  Powered by PHPWind.com