适合春季吃的五种食物

蒋金阳

<br />樱桃：樱桃味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，其铁的含量居水果首位。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益气，调中益颜，健脾开胃的功效。春食樱桃可发汗、益气、祛风及透疹。需注意的是，樱桃属火，不可多食，身体阴虚火旺、鼻出血等症及患热病者应忌食或少食。<br />韭菜：韭菜以春天吃最好。韭菜是娇嫩鲜美的起阳草，不但是调味佳品，而且是富含营养的佳蔬良药。春季气候冷暖不一，需要保养阳气。而韭菜性温，最宜人体阳气，春季常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多。一般来说，胃虚有热、下部有火、消化不良者，皆不宜多吃韭菜。<br />菠菜：春季上市的菠菜，对解毒、防春躁颇有益处。中医也认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因菠菜含草酸较多，有碍机体对钙和铁的吸收，吃菠菜时宜先用沸水烫软，捞出再炒。<br />葱、姜、蒜：葱、姜、蒜不仅是调味佳品，还有重要的药用价值，不但可增进食欲、助春阳，还具有杀菌防病的功效。春季是葱和蒜在一年中营养最丰富，也是最嫩、最香、最好吃的时候，此时食之可预防春季最常见的呼吸道感染。<br />蜂蜜：在春季多风的季节里，蜂蜜是最理想的保健饮品。每天早晚各饮用一杯，即可润肠通便，又可预防感冒，清除体内毒素。由于蜂蜜富含可迅速吸收的糖分，能量高，减肥者不可贪吃。  <br />From: http://www.lesee.com/read.php?tid=33084  Powered by PHPWind.com