部分老年病的春季饮食

蒋金阳

祖国医学认为“百草发芽，百病发作”，就是说春天容易旧病复发。春天由于温暖多风，适宜于细菌、病毒等微生物的繁殖和传播，因此，春天外感较多，对身体虚弱的老年人来说，应引起足够的视。<br />事实证明，到了春天，凡有肝阳上亢的人，特别容易出现头痛、昏眩，这就是祖国医学早已指出的“春气者病在头”的原因。现代医学也发现，春天的气候变化，容易使人血压增高，出现头痛、头晕、失眠的症状。饮食治疗的方法是，每天吃香蕉或橘子，因为香蕉含有能降低血压的钾离子，橘子有帮助软化血管的作用。另外，经常食用含钾的柠檬、梨、绿豆等，对防治高血压也有益处。还可用芹菜500克水煎，加白糖适量，代菜饮；或用芹菜250克、红枣10枚，水煎代茶饮；或将生花生米浸泡醋中，7日后，每日早晨空腹服7～10粒。这些，也均有较好的辅助降压效果。<br />胃及十二指肠溃疡病，也易在春天发作。饮食上应避免摄取肌酸、嘌呤等含量较多的猪汤、鸡汤、鱼汤、牛肉汤及菠菜、豆类、动物内脏和刺激性调味品，因为上述食物有较强的剌激胃液分泌的作用，会形成气体，产生腹胀，增加胃肠负担。饮食上可采用蜂蜜疗法，将蜂蜜隔水蒸熟后，于饭前空腹服用，每日100亳升，分3次服用；也可将新鲜卷心菜洗净、捣烂，用消毒纱布绞汁，服时稍加温，每日2次，15天为一疗程；或用牛奶250亳升，煮开后调入蜂蜜50克、白芨6克，调匀后饮用。这些均养阴益胃之功效。<br />老年哮喘也易在春季发作，饮食防治方法是多吃具有祛痰、健脾、补肾、养肺的食物，如枇杷、橘子、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。饮食应以清淡为主，禁食海腥、油腻食物，俗话所说的“鱼生火，肉生痰“是有一定科学道理的。刺激性食物如辣椒、胡椒、葱、蒜等及过甜、过咸食物也宜少吃，以免剌激呼吸道，加重病情。<br />From: http://www.lesee.com/read.php?tid=33117  Powered by PHPWind.com