切开的水果谨慎买

地摊传奇

　　夏季高温环境中，人们喜欢吃些水果来消暑降温，在此要提醒您的是，商家提前切开的水果最好少买。因为水果中的维生素C容易在空气中氧化，高温及阳光都会使其加快流失，所以若经过去皮、切块处理，其中的营养成分会大量损失。<br />　　不仅如此，水果表面容易残留很多污染物和细菌，用刀具切开没有清洗的新鲜水果时，受污染的水果外皮的细菌就会经刀传给食用部分，使果肉受到污染。另外，切开的水果若在室温下存放太久，细菌也会滋生。<br />　　如果您一定要购买预先包装的切开水果，则应尽量选择卫生条件好的超市，并留意包装是否完整、是否摆放在冷藏位置等，不要随便在街边购买。<br /><br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www.miaozao.com/phpbbs/read.php?tid=20077  Powered by PHPWind.com</blockquote>