手撕包心菜的做法

地摊传奇

原料：包菜（甘蓝）一个、干辣椒三根、花椒约十五颗左右，大蒜半头，盐，鸡精 <br />做法：1包菜洗干净后用手撕成比手掌心略小的块，一定要手撕！ <br />2干辣椒用剪刀剪成2cm长的小段，大蒜切片； <br />3锅中油热后，倒入花椒、干辣椒和蒜片，爆出香味后倒入包菜，略微翻炒几下，加盐和鸡精后翻炒几下即可出锅。 <br />注：不要把包菜翻炒的时间过长，这样就失去脆脆的口感了。 <br /><br /><br /><br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www.pinhd.com/bbs/read.php?tid=4790&page=1&toread=1  Powered by PHPWind.com</blockquote>