煎牛排

地摊传奇

<br /><br />菜系 意大利餐  <br />味道 咸鲜 <br />原料 牛排500克 <br /><br />  <br /> <br />调料 葱头汁、黄酒、鸡蛋、辣酱油、蕃茄沙司、黄瓜片<br />、土豆条或生菜和蕃茄片 <br />成菜特点  <br />制作方法 将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸 <br />半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆， 把牛排逐片<br />放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内 拖一拖，取出腌五分钟，<br />再用蛋糊涂拖； 下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄 <br />沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条， 或生菜和蕃茄片上席即可。 <br />前天用熟牛肉烤了烤~味道还不赖.散上籽然<br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www.pinhd.com/bbs/read.php?tid-4824-fpage-25.html  Powered by PHPWind.com</blockquote>