如何挑选新鲜的水果

地摊传奇

　　1.同样大小的水果中，相对较重，组织较细密，水份也较多，比较好吃。<br /><br />　　2.果型饱满较好，如芒果饱满则肉多籽小。<br /><br />　　3.蒂头及脐的部份较展开，是水果成熟的象征。<br /><br />　　4.水果的声音也很重要。如：西瓜声音要沉稳(如手拍胸脯的声音);苹果声音要清脆;菠萝要选肉声(如手弹肉之声);轻摇哈密瓜有声音时，品质较不佳;轻摇榴莲有声音时，代表已经可以吃了。<br /><br />　　5.水果外观的纹路明显开展且分布均匀，如哈密瓜。<br /><br />　　6.选择硬度高的水果，如樱桃、葡萄等，选择硬些的水果品质较好些。<br /><br />　　7.色泽要鲜艳自然。如：柑橘类及木瓜要选橘红色，偏黄色的较差。<br /><br />　　8.有绒毛的水果，要看绒毛长短。绒毛长的比短的好，如：水蜜桃、猕猴桃。<br /><br />　　9.外皮细致光滑比粗糙的好，如柑橘类。<br /><br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www.miaozao.com/phpbbs/read.php?tid=19015  Powered by PHPWind.com</blockquote>