鸡蛋炒西红柿(偶的最爱）

地摊传奇

<br /><br />可惜没人给偶做呀，只能自己动手喽！拿手菜[s:32] <br /><br />又名番茄炒蛋，简称茄蛋，中国人最常做的家常菜肴之一。 <br /><br />1、两个西红柿切块，两个鸡蛋捣碎。两勺油，看得见为止，油热放鸡蛋，加少量盐，稍微熟即可，越嫩越好，然后铲出鸡蛋，关炉子，如果锅里还有油就不用加油了，或者 从蛋碗里倒一些出来。 <br /><br />2、开旺炉子，搅拌西红柿，放中等量盐(宁淡勿咸)，放中等量水，煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖，搅拌一下就可以起锅了，这时可以放味精。 <br /><br />做法之二： <br /><br />适量的西红柿，切开一块块，备用！ <br /><br />适量的蛋。 <br /><br />放入调味料，打烂。 <br /><br />锅调至慢火，把蛋倒入锅内，煎至七八成熟！ <br /><br />把做好的蛋切成一小块一小块的！盛于碟内！ <br /><br />把西红柿倒入锅内，炒一下，放小许水，加适量的白糖。盖锅盖，煮西红柿自个儿认为熟的程度！把做好的蛋倒入锅内，再炒动数下！ <br /><br />西红柿炒蛋上碟！卖相不好，但味道不错喔！<br />From: http://www.pinhd.com/bbs/read.php?tid=2849&page=1&toread=1  Powered by PHPWind.com