学做买菜能手

地摊传奇

  想当厨房好手得先学做买菜能手，想当好管家的你知道怎么买菜吗？买菜是经验，那么从现在开始积累经验吧：     西红柿<br />    顶部长着桃子似的凸起，那是点过激素的标志。<br />    青菜<br />    绿得都发黑了，那肯定是化肥过量；因为给韭菜洒的农药会在韭菜叶内积累汞，所以最好一般不买。<br />    绿豆芽<br />    绿豆芽光溜溜地不长须根，是因为施过尿素。<br />    西瓜<br />    西瓜瓤长一团一团的茎，是滥施氮肥所致。<br />    虫眼菜<br />    有虫眼不代表没施过农药，因为有的菜农见菜有虫了可能提早拔菜，但有的则可能见有虫了才用重药杀虫。有害物质在植物体内积存量的平均值由大到小排列为：根菜类、藕芋类、绿叶菜类、白菜类、豆类、瓜类、茄果类。<br />    <br /><br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www.ykswj.com/read.php?tid-30428-fpage-3.html  Powered by PHPWind.com</blockquote>