食物的阴阳性：

蒋金阳

食物的阴阳性：
食物的性味主张体质偏热者，忌吃温热性食物，宜吃凉寒性物，以便热症寒治；体质虚寒者，忌吃凉寒性食物，可进食温热性食物，以温散寒。

性味 品类	湿热性	凉寒性	中性
粮豆制品	面粉、豆油、酒醋	小麦、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆豉、豆浆	糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、豇豆
瓜类	生姜、大葱、大蒜、韭菜、荞子、胡萝卜、香菜	苋菜、菠菜、油菜、白菜、黄瓜、甜瓜、西瓜、竹笋、芋头、茄子	山药、白萝卜、甘薯、马玲薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇
水果	龙眼、荔枝、大枣、莲子、核桃、花生、葡萄、乌梅、木瓜、橄榄、李子、栗子、桔子、桃子	梨、菱、藕、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿饼	枇杷、青梅、白果、桂圆、菠萝、苹果
禽兽肉	羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉、牛肉、羊奶	兔肉、鸭肉、鸭蛋	鹅肉、雁肉、鸽肉、猪肉、牛奶、鸡蛋
水产	鲥鱼、黄鳝、虾、草鱼	鳗鱼、螃蟹、甲鱼、龟、蛤、牡蛎、田螺	鲤鱼、银鱼、大黄鱼、乌贼鱼、泥鳅