孕早期开胃凉拌菜

地摊传奇

　　★ 开胃凉拌菜<br />　　香椿芽拌豆腐<br />　　香椿芽洗净用开水烫一下切成细末；豆腐切丁，用沸水焯熟，碾碎，再加入香椿芽末、盐、香油拌匀即成。<br />　　小西红柿豆腐<br />　　豆腐切成块用沸水焯熟取出，捣成泥状。西红柿切成碎块和豆腐一起拌匀，放入盐、香油拌匀即可。<br />　　小葱拌豆腐<br />　　南豆腐切成块；小葱切成段，将豆腐丁和小葱段放在碗内，淋入盐水(将盐放入少许凉开水中化开调匀，加香油拌匀即可，爱吃辣的可以滴点辣椒油进去)。<br />　　咸蛋拌豆腐<br />　　豆腐切成小方丁，用沸水焯熟取出。咸鸭蛋捣碎，加香油、蒜泥拌匀即成。<br />　　凉拌藕片<br />　　莲藕洗净去皮，切成片，在沸水中焯一下。在藕片上放入葱花、姜丝、蒜片，加入酱油、盐、拌匀即可。<br />　　凉拌土豆丝<br />　　土豆去皮洗净切成丝。在沸水中焯熟，捞出浸入冷水中，凉后将土豆丝捞出，加入糖、醋、盐、葱花；锅内放少许油，将花椒放入，小火炸出花椒香味，再将花椒拣出，将油直接倒在土豆丝上拌匀即可。<br />　　酸甜藕片<br />　　藕切片，在沸水中焯熟，装盘，将糖、醋、盐、香油洒在藕片上拌匀即可。<br />　　椒油西瓜皮<br />　　西瓜皮洗净，切丁，加盐腌20分钟，拌匀。起油锅，把花椒炸香，去花椒，将炸好的花椒油浇在腌好的西瓜皮上拌匀即可。<br />　　<br />

　　凉拌西瓜皮 <br />　　凉拌西瓜将西瓜皮洗净。切成方丁装盘，用盐腌20分钟。红柿子椒去蒂、去籽，切成小方块，放盐拌匀。去掉西瓜皮中腌渍出来的水分，和红椒一起，加入糖、醋、香油拌匀即可。<br /><br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://bbs.412300.com/read.php?tid=13741  Powered by PHPWind.com</blockquote>